水产行业当中有这么一位老前辈，他是山西乾泰动物药业有限公司创始人，坐拥上千万资产，手下领导着七八十号人，完全可以过上在办公室里运筹帷幄的日子，但他却偏偏选择了一条最难走的路，年过五旬依然奋战在一线塘头，与渔民们并肩前行，甚至不求回报地为他们治疗各种鱼病，经常为了“哪家鱼还没治好”而忧心忡忡，辗转难眠。他就是大家所敬爱的“水产劳模”——屈新家屈老师。

近年来随着水产养殖的高速发展，养殖结构逐渐向高档特种鱼转型，同时过于追求高密度、高产量与高效益，伴随而来的是鱼病日趋复杂多变，并且越来越难以治愈，比如今年的黄颡鱼暴死、鲈鱼烂身、鮰鱼套肠腹水等，都给渔民们造成了惨重的经济损失。但屈老师在市场走访中却发现，在治鱼病时使用太多“消”、“杀”产品，滥用药物已成行业常态，因此他用毕生所学总结出一套“一滴水诊断鱼病”技术，为水产行业打开了另一扇窗。

屈老师渔医培训班的开课日子定下啦！山西黄河鱼病研究所为顺应渔民呼声，决定于2020年11月7日至14日在山西临猗举办全国第六期鱼病培训班。

山西黄河鱼病研究所所长屈新家老师

“市场难做”依然逆势增长

当代水产：今年上半年乾泰的销售情况如何？怎样应对疫情带来的行业突变与冲击？

 屈新家：总体来说，今年这场疫情对我们的影响不是太大，但在局部区域市场还是有些冲击的，比如在湖北的小龙虾市场影响就比较大，每年我们在小龙虾上的走量有上千万，但今年也只做到了300~400万元，差距悬殊，不过这个影响只是局部区域的影响，而其他市场受疫情的影响并不大，养殖户的塘还是会继续养鱼养虾，只要有养殖就会产生这样那样的问题，还是需要用药或者一些动保产品，这个市场还很庞大，乾泰上半年的销售额是稳步增长的。

今年不少动保企业都说“市场难做，销售掉量”，其实不然，我走过了广东、江苏、浙江、安徽、河南、陕西、山西及京津唐等区域，发现今年的市场需求量有可能还会更大，特别是养殖核心区域及养殖场的用量很大，也从侧面反映出今年水产养殖的病害在增多，现在的养殖户都过于追求密度与品种，甚至不了解新品种的习性就在大量饲养，而大部分特种养殖鱼类对技术含量要求较高，因此在养殖过程中往往病害频发，甚至出现死亡，造成损失。

我认为，近年来水产养殖结构正逐渐转型，养殖户需要专业的技术指导，出现问题也需要渔医的协助，而鱼病的发生主要由生物、环境、内在、人为因素引起的，但现在大多数人的治疗方向一直围绕生物、细菌、病害等因素，却忽略了其他因素的影响，例如一条肝脏发白、发黄的鱼再用抗生素、消毒剂等产品只会加速它的死亡，所以一名合格的渔医必须掌握养殖学、水化学、生态学、病理学等多门学科，才能系统地分析鱼病病源并判定有效的治疗方案。

当代水产：塘头的技术服务是乾泰一大亮点，乾泰是如何做到服务与营销相结合的？

 屈新家：我们的技术服务团队有40多人，遍布全国养殖核心市场，采取“先治疗、后收款，对无效者一律免费”的营销策略，即先为养殖户治疗鱼病，治好之后才会进行收费。比如今年5月份开拓四川眉山市场，我们都是下塘走访一线养殖户，针对发病鱼塘先诊断后治疗，免费试用乾泰产品和药方，治好后再收取部分治疗费用。在短短15天之内，经统计我们治好了78个鱼塘，在即将离开的时候，还有养殖户拿着药袋子四处寻找我们，当地的经销商也在积极联系我们，最后筛选出少数几个有实力的经销商进行合作。

总之，乾泰从不需要业务员，而是需要高素质技术员，提供高质量的塘头服务，让终端养殖户先认可，再从下往上的开拓新市场。

山西黄河鱼病研究所

屈老师培训班即将开课！

当代水产：您对目前的技术服务队伍是否满意？今年还将继续组织渔医培训班吗？

 屈新家：以目前乾泰的市场发展规模，现在的技术服务队伍还是不足的，今年我们计划增加到70~80人，现已经与四川某高校合作，专门培养水产专业的技术人才，一年可向乾泰输送大批毕业生，供乾泰留用实习，并有资格参加由本人主讲的鱼病培训班。

       今年由于疫情的影响，原定在广东佛山举办的第六期渔医培训班，改为于2020年11月7日至14日在山西临猗举办，届时将会全面总结以往五期内容，以水产养殖学、水化学、水生动物疾病学、病源微生物学、水产生物学、水产药物学等六门大课为基础，围绕“一滴水诊断鱼病新技术”首次揭开鲈鱼烂身、黄颡大肚、鮰鱼烂头、套肠、草鱼腐皮及鳜鱼花鳃等多种鱼类顽固性疾病产生原因与最新科学治疗方法。

当代水产：每年一届的渔医培训班已开到了第六期，您能否谈一下这么多年坚持下来的感触与收获？

屈新家：我们每期培训班都吸引众多来自五湖四海的市场一线从业者，五期下来就为水产动保行业培养了1000多位优秀的精英人才。而我本人做了30多年的渔医，手把手亲授的徒弟也有200多人，“一滴水诊断鱼病新技术”在市场上也得到多年的验证，可见我总结的这套技术确实能解决实际养殖问题。现在的鱼病越来越复杂也更难治，但多数人只重视“消、杀、肥”，却忽略了鱼和水之间的相互关系，我觉得我有责任引导与传授广大从业者更系统更准确的鱼病诊断方式。

第四届中国水产动保高峰论坛主题合影

鲈鱼烂身、蓝藻等养殖痛点问题解惑

当代水产：鲈鱼烂身是让养殖户特别头疼的病害问题，您认为是由什么原因引起的？应当如何防治？

 屈新家：鲈鱼烂身问题为什么这么难治呢？原因在于它有四个主要病原体存在，一是诺卡氏菌，在发病中后期鱼体出现清晰可见的结节；二是苏博特菌，病症表现为寄生在鱼体内隐约可见的白色点状物；三是虹彩病毒，即鲈鱼传染性脾肾坏死症，且肝脏会出现土黄色、豆腐渣状溃烂等变异；四是弧菌。而这四个病原体都会引起鲈鱼烂身，致病因可能是其中任何一种，也有可能是几种同时存在，但不论是哪种病原体导致发病，前期预防措施都是给鲈鱼一个良好的水环境，提高鱼体自身的抗病能力，抵抗病原微生物的侵害。

当代水产：进入夏季以来，随着气温升高水温上升，多个养殖区域开始爆发蓝藻，乾泰是如何处理蓝藻爆发问题的？

 屈新家：蓝藻属于细菌类原核生物，大多数人采用抗生素、杀菌产品来处理蓝藻，使用过量就会对水生生物和水环境产生副作用。我们用的是另一种行之有效的方式，属于一种微生物制剂，原理是利用多种可寄生蓝藻的细菌，用来汲取蓝藻当中的养分，达到快速分解蓝藻的目的，而且具有高效、无公害的特点。此外，针对蓝藻，我们还研发出一款高分子粘合剂，泼洒到池塘之后能大量吸附蓝藻，把蓝藻团团包裹起来，蓝藻无法进行光合作用而死亡，72小时之内蓝藻可全部死亡。

采访中，屈老师还对今年动保产业发展形势提出自己的见解：

      现在的鱼病是越来越复杂，市面上的渔药/动保产品也很多，但产品质量往往参差不齐，真正能够解决问题的只占少数，或者企业无法提供有效解决方案，有时养殖户塘口发病要拖上数十天，使用多个厂家的产品都治不好鱼病，久而久之让养殖户对渔药产生质疑心理，经销商进货也越来越谨慎，甚至有些药店为规避风险不卖药给养殖户，由此造成渔药/动保市场正在萎缩的假象，而一线养殖市场上的鱼病还是频繁发生。

       因此要解决这一矛盾，我们就需要一批有理论基础又有实操经验的渔医或技术队伍，让企业所生产的产品与鱼病实际情况进行准确对接。现在很多企业经常是去年用哪些产品好，今年就推哪些产品，但每年鱼病都会因环境、气候、模式等因素的改变而有所变化，致病因和治疗方案也要根据每个塘口的实际情况去判定，简单的“头疼医头，脚疼医脚”是解决不了鱼病问题的。所以，现在养殖户不是不用药，而是不懂得如何用药，非常需要专业人士的指导。

       以前段时间的黄颡鱼暴死为例，没有专门的药物可以有效治愈，给养殖户造成严重的经济损失。据悉，最早发生的产地就是浙江菱湖，这是全国黄颡鱼养殖的核心区域，而养殖时间越早、养殖越集中，往往该品种相关的病原体就越多，而且病原微生物对常用药会产生抗性，只有加大用药量或搭配使用才能起效，这就是为什么一个产品在不同区域会表现出不同效果，渔药/动保企业应当注重产品研发，每年都要对产品进行升级或更新换代，在了解市场实际情况的基础上，再总结出有针对性的解决方案，才能真正帮助养殖户解决问题。